{"id":211415,"date":"2021-12-23T09:56:58","date_gmt":"2021-12-23T07:56:58","guid":{"rendered":"http:\/\/107.6.182.27\/es\/?p=211415"},"modified":"2021-12-23T09:58:03","modified_gmt":"2021-12-23T07:58:03","slug":"sabias-que-37","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/?p=211415","title":{"rendered":"\u00bfSab\u00edas qu\u00e9?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #800000;\">Damasco, 23 dic (SANA)\u00a0<\/span> <\/strong>\u00a0 Sab\u00edas que el Baklava es un dulce sirio que se convirti\u00f3 luego en el m\u00e1s representativo de la pasteler\u00eda turca..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Baklava fue tra\u00eddo de la ciudad siria de Alepo a Turqu\u00eda por la familia Guluo\u011flu a mediados del siglo XIX.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El empresario turco Nader Guluo\u011flu, propietario de la f\u00e1brica de Baklava m\u00e1s grande del mundo que ha estado produciendo este rico postre durante m\u00e1s de dos siglos, dijo en una entrevista que cuando su abuelo Mohammed Guluo\u011flu Shalabi viaj\u00f3 para hacer la peregrinaci\u00f3n a la Meca en 1820, pas\u00f3 por Alepo y all\u00ed conoci\u00f3 el Baklava y no pudo resistir su delicioso sabor hasta que decidi\u00f3 quedarse en Alepo despu\u00e9s del viaje de regreso de La Meca para aprender la receta de este dulce tradicional de Alepo a manos de una familia de Alepo.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright  wp-image-211417\" src=\"http:\/\/107.6.182.27\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/photo_2021-12-23_09-39-01-300x143.jpg\" alt=\"\" width=\"379\" height=\"181\" srcset=\"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/photo_2021-12-23_09-39-01-300x143.jpg 300w, https:\/\/archive.sana.sy\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/photo_2021-12-23_09-39-01-150x71.jpg 150w, https:\/\/archive.sana.sy\/es\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/photo_2021-12-23_09-39-01.jpg 630w\" sizes=\"(max-width: 379px) 100vw, 379px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Despu\u00e9s de pasar seis meses en Alepo, su abuelo regres\u00f3 a la ciudad turca de Gaziantep y abri\u00f3 una f\u00e1brica all\u00ed, y en 1949 su padre abri\u00f3 el primer horno para hacer Baklava en Estambul.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Agreg\u00f3 que sus antepasados hab\u00edan dominado esta profesi\u00f3n de los reposteros de Alepo y Damasco, y que ahora est\u00e1 produciendo en Estambul y Gaziantep.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El Baklava se elabora con una pasta de pistachos o nueces trituradas, distribuida en una masa filo y ba\u00f1ado en alm\u00edbar o miel.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">ws\/fm\/ed<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Damasco, 23 dic (SANA)\u00a0 \u00a0 Sab\u00edas que el Baklava es un dulce sirio que se convirti\u00f3 luego en el m\u00e1s representativo de la pasteler\u00eda turca.. El Baklava fue tra\u00eddo de la ciudad siria de Alepo a Turqu\u00eda por la familia Guluo\u011flu a mediados del siglo XIX. El empresario turco Nader Guluo\u011flu, propietario de la f\u00e1brica &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":211416,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19922,476,7541],"tags":[2626,7512],"class_list":["post-211415","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-sabias-que","category-locales","category-ultimas-noticias","tag-alepo","tag-turquia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/211415"}],"collection":[{"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=211415"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/211415\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/211416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=211415"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=211415"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=211415"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}