{"id":292097,"date":"2025-03-06T11:00:25","date_gmt":"2025-03-06T08:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/sanasyria.org\/es\/?p=292097"},"modified":"2025-03-06T18:24:51","modified_gmt":"2025-03-06T15:24:51","slug":"el-maarouk-un-exquisito-postre-que-hacen-los-sirios-durante-ramadan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/?p=292097","title":{"rendered":"El Maarouk, un exquisito postre que hacen los sirios durante Ramad\u00e1n"},"content":{"rendered":"
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La masa de esta fina reposter\u00eda se compone de harina, az\u00facar, agua, hinojo, an\u00eds y s\u00e9samo, que se mezclan bien, y luego esta masa se rellena con pasta de d\u00e1tiles, chocolate, coco o pasas.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Damasco, 06 mar (SANA)<\/span><\/strong>\u00a0 Abundan en los antiguos mercados de Damasco diferentes tipos de especias, perfumes y dulces orientales, que tienen larga historia y mucho peso en las tradiciones milenarias de Medio Oriente.<\/p>\n

Los sirios son famosos en preparar postres con exquisitos sabores especialmente durante el Ramad\u00e1n, entre ellos, el Maarouk o Pan de Ramad\u00e1n, una tradici\u00f3n conservada y viva a pesar de la guerra y la crisis econ\u00f3mica que enfrentan los sirios desde hace 12 a\u00f1os.<\/p>\n

La masa de esta fina reposter\u00eda se compone de harina, az\u00facar, agua, hinojo, an\u00eds y s\u00e9samo, que se mezclan bien, y luego esta masa se rellena con pasta de d\u00e1tiles, chocolate, coco o pasas.<\/p>\n

El nombre Maarouk proviene de la palabra \u201cAl-Arak\u201d, que significa en \u00e1rabe mezclar bien hasta que los ingredientes se entrelazan entre s\u00ed bastante bien.<\/p>\n

El panadero Bahaa Shehadeh, due\u00f1o de una de las panader\u00edas damascenas m\u00e1s antiguas en la regi\u00f3n, dijo que la gente sol\u00edan distribuirlo a los pobres como una costumbre durante los d\u00edas del ayuno.<\/p>\n

Por Watfeh Salloum<\/strong><\/p>\n