{"id":325599,"date":"2024-03-27T14:35:38","date_gmt":"2024-03-27T11:35:38","guid":{"rendered":"https:\/\/sana.sy\/es\/?p=325599"},"modified":"2024-03-27T14:37:23","modified_gmt":"2024-03-27T11:37:23","slug":"325599","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/?p=325599","title":{"rendered":"La recolecci\u00f3n de las trufas en Siria, un negocio lucrativo pero peligroso"},"content":{"rendered":"
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El 95% de la cosecha de trufa se destina a la exportaci\u00f3n, particularmente a los pa\u00edses del Golfo Ar\u00e1bigo, y se espera que Siria tenga cientos de toneladas de trufas enlatadas listas para exportar a todos los pa\u00edses del mundo, ya que este producto tiene buena demanda en Europa, Canad\u00e1 y Australia.<\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n

Damasco, 27 mar (SANA)<\/strong> <\/span>La trufa o la \u201chija del trueno\u201d como los sirios suelen llamarla, es una planta de hongo parecida a la papa, es rica en nutrientes porque contiene vitamina C, f\u00f3sforo, calcio, magnesio y manganeso, adem\u00e1s previene el crecimiento de c\u00e9lulas cancerosas, seg\u00fan develaron estudios recientes.<\/p>\n

La vasta regi\u00f3n des\u00e9rtica siria de Al-Badieh es el hogar id\u00f3neo de las trufas, donde comienzan a aparecer a finales de enero y su temporada termina en abril.<\/p>\n

Las trufas recolectadas en las regiones de Palmira, Al-Qaryatayn y Al-Sukhna est\u00e1n consideradas entre las mejores del mundo, as\u00ed como se recolectan en las zonas rurales semides\u00e9rticas de las provincias de Deir Ezzor, Raqa, Hama, Homs y Alepo.<\/p>\n

Entre los siglos V y XVI, el arist\u00f3crata italiano Ludovico di Vartima o Bartima, quien fue el primer viajero europeo en visitar La Meca, Medina y el mundo \u00e1rabe, habl\u00f3 de la importancia de las trufas para los beduinos y residentes locales durante su viaje por el desierto sirio.<\/p>\n

Vartima contaba las caravanas, cada una de m\u00e1s de 30 camellos, transportaban las trufas desde el desierto hasta los mercados de Damasco, y se vend\u00edan en pocos d\u00edas.<\/p>\n

Seg\u00fan declaraciones del presidenta del Consejo de Administraci\u00f3n de la C\u00e1mara de Agricultura de Damasco, Bashar Al Malik, el valor de las exportaciones de productos agr\u00edcolas alcanz\u00f3 los 72,73 millones de d\u00f3lares estadounidenses durante los primeros tres meses de 2023, en su mayor\u00eda son trufas.<\/p>\n

Explic\u00f3 que el 95% de la cosecha de trufa se destina a la exportaci\u00f3n, particularmente a los pa\u00edses del Golfo Ar\u00e1bigo, y se espera que Siria tenga cientos de toneladas de trufas enlatadas listas para exportar a todos los pa\u00edses del mundo, ya que este producto tiene buena demanda en Europa, Canad\u00e1 y Australia.<\/p>\n

Destac\u00f3 que Siria es considerada el primer exportador mundial de este material, especialmente en los \u00faltimos tres a\u00f1os, y el volumen de las exportaciones se estima en 3 o 4 contenedores por d\u00eda, y a veces el n\u00famero llega a 9, destinados a los pa\u00edses del Golfo.<\/p>\n

Muchos habitantes arriesgan sus vidas cada a\u00f1o para recolectar trufas, un negocio lucrativo pero peligroso. Un kilo de trufas se puede vender por el equivalente a 36 euros en Siria o m\u00e1s.<\/p>\n

Durante la temporada de cosecha, los civiles enfrentan la amenaza de las minas colocadas por la agrupaci\u00f3n terrorista Estado Isl\u00e1mico “Daesh en \u00e1rabe”.<\/p>\n

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La violencia alcanza su punto \u00e1lgido cada a\u00f1o entre febrero y abril cuando los recolectores corren el riesgo de ser emboscados por los terroristas del referido grupo radical.<\/p>\n

En esta \u00e9poca del a\u00f1o, estos incidentes son frecuentes, ya sea por la explosi\u00f3n de minas sembradas en abundancia en las zonas del desierto sirio, o por ataques directos a las personas que salen a recoger esta planta, y la mayor\u00eda de las veces son ni\u00f1os y mujeres.<\/p>\n

El d\u00eda 6 de este mes de marzo, m\u00e1s de 46 personas murieron en un ataque llevado a cabo por el Daesh contra recolectores de trufas en el desierto de Kabajib, en el campo sure\u00f1o de la provincia de Deir Ezzor.<\/p>\n

En la actualidad y debido a la dif\u00edcil situaci\u00f3n econ\u00f3mica que sufre Siria, cada vez m\u00e1s aldeanos se arriesgan la vida a ir a buscarlas debido a sus altos precios, lo que podr\u00eda reducirles la carga de vida.<\/p>\n