{"id":354820,"date":"2025-05-29T19:07:01","date_gmt":"2025-05-29T16:07:01","guid":{"rendered":"https:\/\/sana.sy\/es\/?p=354820"},"modified":"2025-05-29T19:07:01","modified_gmt":"2025-05-29T16:07:01","slug":"el-efecto-del-cafe-en-la-salud-depende-de-los-genes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/?p=354820","title":{"rendered":"El efecto del caf\u00e9 en la salud depende de los genes\u00a0"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #800000;\"><strong>Damasco, 29 may (SANA)\u00a0<\/strong><\/span> La composici\u00f3n gen\u00e9tica de una persona desempe\u00f1a un papel clave en su respuesta a las sustancias presentes en alimentos y bebidas, as\u00ed como en la cantidad y frecuencia de su consumo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sara Mahdavi, cient\u00edfica cl\u00ednica de la Universidad de Toronto, Canad\u00e1, se\u00f1ala que la mayor\u00eda de los estudios no consideran la gen\u00e9tica de los consumidores, a pesar de ser un factor determinante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Seg\u00fan la cadena canadiense CBC, Mahdavi explica que las diferencias en la respuesta al caf\u00e9 se deben a variaciones gen\u00e9ticas, especialmente en la velocidad de metabolizaci\u00f3n de la cafe\u00edna.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un estudio realizado por Mahdavi revel\u00f3 que las personas con metabolismo lento de la cafe\u00edna que consumen m\u00e1s de 300 mg al d\u00eda tienen mayor riesgo de sufrir problemas de salud, como deterioro de la funci\u00f3n renal e hipertensi\u00f3n. Por el contrario, quienes la metabolizan r\u00e1pidamente se benefician del caf\u00e9, ya que presentan menor incidencia de infartos y no experimentan efectos negativos en los ri\u00f1ones, independientemente de la cantidad consumida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">No obstante, Mahdavi recomienda no superar los 200 mg diarios de cafe\u00edna (equivalente a 1-2 tazas), mientras que \u201cHealth Canada\u201d establece un l\u00edmite de 400 mg al d\u00eda para adultos no embarazadas ni en per\u00edodo de lactancia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Damasco, 29 may (SANA)\u00a0 La composici\u00f3n gen\u00e9tica de una persona desempe\u00f1a un papel clave en su respuesta a las sustancias presentes en alimentos y bebidas, as\u00ed como en la cantidad y frecuencia de su consumo. Sara Mahdavi, cient\u00edfica cl\u00ednica de la Universidad de Toronto, Canad\u00e1, se\u00f1ala que la mayor\u00eda de los estudios no consideran la &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":31,"featured_media":354821,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[597,476],"tags":[],"class_list":["post-354820","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-cinta-de-noticias","category-locales"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/354820"}],"collection":[{"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=354820"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/354820\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":354822,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/354820\/revisions\/354822"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/354821"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=354820"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=354820"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/archive.sana.sy\/es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=354820"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}